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塩肉じゃが

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Description

シンプルな味付けで美味しいです。

材料

ごま油
5g
豚肉
100g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
小1玉
しめじ
20g
☆水
300
☆みりん
小さじ1
☆塩麹
10g
☆白だし
大さじ1と1/2
☆香味ペースト
2㎝
大葉
1枚
ブラックペッパー
適当

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、一個を8等分程の大きさに、玉ねぎは5mm程のくし切りにする

  2. 2

    食べやすい大きさに切った豚肉を、ごま油で炒める

  3. 3

    じゃがいも、玉ねぎも加え混ぜる

  4. 4

    しめじも加え、☆を全て入れる

  5. 5

    落し蓋をし、弱火〜中火で20分ほど煮る

  6. 6

    お皿に盛り付け、大葉を刻んでのせる
    お好みでブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

塩麹を使いたくて。
レシピID : 5692578 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

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塩肉じゃが
by えいようしの卵ちゃん