夏野菜たっぷりダイエットスープ!

夏野菜たっぷりダイエットスープ!

Description

野菜たっぷりで、お腹も大満足!夏の燃焼促進野菜を使ったスープ♪

材料 (5人分)

1000cc
トマト
1個
玉ねぎ
小1玉
茄子
1.5本
ズッキーニ
1/2本
ベーコン
3枚
エリンギ
ぶなしめじ
50g
キャベツ
3枚
小さじ2
塩、胡椒
各少々

作り方

1

鍋にお水を加える。中火にかける。カットしたお野菜を順に入れていく。

2

トマト→1、2cmの角切り
茄子、玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギ→1cm 角切り

3

ぶなしめじ→石づきを切り取り、小房に分け
キャベツ→千切り

4

コンソメを加えて沸騰したら、灰汁をとり弱火で10分。

5

味見をして、塩気足りなかつったら塩コショウで調整。

コツ・ポイント

トマトや、キノコ類は、旨味成分が多いので早めに入れて旨味を引き出す。トマトは、油と相性が良いので、仕上げにオリーブ油(コレステロール改善)やマカダミアナッツ油(セルライト改善)を加えても◎

このレシピの生い立ち

夏野菜が美味しい季節は、体型も気になる季節!!たっぷり野菜やキノコでお腹も体も満足なスープを!
レシピID : 5695716 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/23

First tsukurepo mark
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美味しくてパクパク食べれました^_^

クックY4T6O1☆

ありがとうございます♪美味しくダイエットのお役にたてれは☆