たらのあんかけ

たらを一口大に切る。
人参、玉ねぎを千切りに切る。
しめじは、ほぐす。

たらに片栗粉を振って、中火で両面焼き、人参、玉ねぎ、しめじを入れ、炒める。

2に調味料を入れ、少し煮てトロミをついたら完成！