厚揚げ、茄子、いんげん、茗荷の煮物
Description
茗荷の香りがする爽やかな夏の煮物。
材料
1丁
2本
1袋
2本
焼き油(オリーブオイル使用)
大匙1杯
出し汁(昆布と厚削りの水だし使用)
200㏄
日本酒
大匙1杯
味醂
大匙1杯
醤油
大匙1杯
塩
少々
塩蔵青唐辛子レシピID : 4660460
1本(無くても)
作り方
コツ・ポイント
いんげんを入れてからはあまり煮ないで、緑色を残します。
このレシピの生い立ち
茗荷を煮物に入れると涼しさを感じるような気がします。◎