はるかに送るモロッコ風チキンクスクス
Description
我が家で長年食べてきたクスクス。工程は多いけど、作り方はシンプル。頑張って作ってねー。
Kohlmeise
作り方
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1
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チキンは二つに切って塩コショウしておく。
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2
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★のもの全て洗って1cm角にカットする。
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3
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ガーリックはみじん切り
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4
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オレンジは全て絞って果汁を取っておく。皮は半分すりおろす。
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5
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コップに大さじ2のお湯に入れてサフランを入れる。色を抽出する。
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6
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鍋にオイルを入れて火にかけ、チキンの表面をこんがり焼く。(中まで火が通らなくてもいい)
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7
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チキンを鍋から取り出して、そこにガーリックとしょうが玉ねぎを入れて炒める。必要ならオイルを足す。
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8
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しんなりしたら、★野菜全てとトマトサフランレーズン水チキンストック、水切りしたひよこ豆、オレンジジュース、皮を入れる。
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10
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クスクス。水と塩、バターを鍋に入れ火にかけて沸騰したら、火を止めてクスクスを入れて鍋の蓋をして10分ふやかす。
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11
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フォークでほぐして、チキンソースをかけて出来上がり！
おつかれ様！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Hhhhh
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
