イカ団子とじゃがいも餅のふわもちスープ☆
ユキエ１８号
作り方
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ayuciさんのじゃがいももちのノーマルを作りま～す。【レシピＩＤ571997】◆じゃがいもを半分に切り、耐熱皿に入れレンジで６分程チン。チンしたじゃがいもの皮を剥き、◆塩・こしょうと◆片栗粉を混ぜ合わせ、こねこねこねて、小さく丸めてつぶす。
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②をボールに移し、☆しょうが汁☆酒☆しょうゆ☆塩・こしょう☆片栗粉☆あさつきのみじん切りをよ～く混ぜ混ぜ。
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鍋に○水を入れ沸騰させる。沸騰したら、○鶏ガラスープの素○細切りにしたしょうが○酒○しょうゆ○塩・こしょうを入れて味見してスープを完成させる。（塩・こしょうで味の調節を！）
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④のスープに②のイカ団子の種を小さなスプーンですくって落とす。
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⑤に①の丸く平たいじゃがいも餅を落とす。
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⑤で入れたイカ団子と⑥で入れたじゃがいも餅が浮いてきたら、○ごま油を入れて火を止める。
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最後に浅い斜め切りにしたたっぷりの長ねぎを⑦に入れ蓋をして長ねぎがしんなりするまで蒸らして完成♪
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コツ・ポイント
ひたすら調味料を書きましたが、めげずに読んで、ひたすら混ぜ混ぜ、もしくはひたすら入れていくだけです！
このレシピの生い立ち
家の冷凍庫に眠ってる安かった冷凍イカロールをどうしようかと悩んだあげく、イカ団子にしてスープにしようと・・・♪そしてどうせならayuciさんのじゃがいももちも入れてしま～え！！と☆
ユキエ１８号
