夏休みのお昼に☆そうめんチャンプルー

今回のそうめんは、これを使いました→

卵をといて、フライパンで炒り卵にして、お皿に移しておく。

＊の玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにする。ベーコンは短冊切りに。

そうめんを茹でる。袋に書いてある時間より短めに茹で、ザルにあけたら流水で粗熱をとる。（氷水は不要）ザルのまま水切り。

そうめんを絞って、2のフライパンに入れ、炒める。この時にフライパンの底につくようなら、サラダ油を足してね。

炒り卵を加え、炒めたら、塩コショウ、ほんだしで味を整え、しょうゆを加える。
最後にぐるっとごま油を回しかけたら完成！