【きのこ】にこにこケーク・サレ

細かく切った【A】をサラダ油で軽く炒めたのち、塩・こしょう・レモン汁を加えて炒め、薄力粉をふる。

玉ねぎと【C】のきのこ類をみじん切りにして炒め、冷ましておく。

ボウルに卵・豆乳・サラダ油・クレイジーソルトを入れてホイッパーで混ぜる。

4に１で炒めたきのこ類、玉ねぎ、塩ゆでした枝豆、ドライトマトを入れて混ぜ合わせる。

５をパウンド型に流し入れ、上部に２のきのこ類を散らす。

予め200℃の余熱を入れたオーブンで30分（200℃）加熱し、焼きあがったら切り分けて完成。