こどもがパクパク！切干大根のビビンバ

切干大根おほぐして2分水にさらして、しっかり水気を切っておきます。

しめじはいしづきを切り落としてほぐします。玉ねぎは薄切り、人参は細切り、小松菜は洗って4〜5cmのざく切りにします。

中火で熱したフライパンに豚肉、しめじを入れて、肉に火が入るまで炒めてダシダを加えて下味をつけます。

水気を切った切干大根、小松菜の茎を加えて2〜3分炒めます。

小松菜の葉を加えてくたっとなるまで炒めたら焼肉のタレを回し入れて、全体を混ぜ合わせたらできあがり！

こども向けの味付けです。お好みでキムチ、コチュジャン、ラー油、韓国のりをトッピングしてください。