白菜と油揚げの煮物

白菜と油揚げの煮物

Description

トロトロの白菜が美味しい。

材料

白菜
1/4株
人参
2cm
油揚げ
1枚
調味料
醤油
大1
大1
砂糖
大1/2
小1/2
50cc

作り方

1

白菜は芯は一口大、葉はざく切り。人参と油揚げは短冊切りにする。

2

写真

鍋に食材をすべて入れ上に調味料を入れて最初は弱火で2~3分煮る。白菜から水分がたっぷり出てきたら中火にして煮る。

3

写真

白菜の芯が好みの柔らかさになったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

1/4株の白菜も煮るとほんの少しに。白菜からたくさん水分がでるので最初に入れる水は少な目。少し長めに火を入れるとトロトロになり私好み。
レシピID : 5815830 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

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