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ひじきの煮物

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Description

簡単で栄養豊富♪
お弁当のおかず、作り置きに大活躍！

材料

乾燥ひじき
20g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
桜海老
大さじ1〜2
ちくわ
2本
枝豆
お好みで
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆だしの素
小さじ1
☆水
150cc
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ひじきはたっぷりの水でもどして、ざるにあけ水気をきっておく。

  2. 2

    写真

    人参、油揚げは千切り、ちくわは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱して人参を炒め、水切りしたひじき、油揚げ、ちくわを加えてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    ☆の調味料を入れて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮含める。

  5. 5

    写真

    お好みで桜海老、枝豆を加えて、煮汁がほとんどなくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

大豆の水煮、れんこん、こんにゃく、豚肉などを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

常備菜としてよく作ります。
卵焼きの具にしたり、つくねに混ぜたり、白和えにしたり…
アレンジ無限大です♪
レシピID : 5825667 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年1月30日
写真
rin0418r24
水煮大豆使いました♪ 定食屋さんの味、美味しかったです☆
#ひじき
2019年12月15日
写真
はるかROM
味がしっかりしていて枝豆の食感も楽しめて美味しかったです！
2019年12月2日
写真
りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます!
2019年10月22日
写真
ブルちゃん☆
✰
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ゆずりん亭
ひじきの煮物
by ゆずりん亭