きのこの炊き込みごはん

米は炊く30分～1時間前に洗い、ざるに上げて水をきり炊飯器に入れてだし汁を加えておく

しめじ・舞茸は石づきを切り落としほぐしておく。油あげは 縦半分に切ってから細切りに。

しめじ・舞茸をフライパンで強火で乾煎りして香ばしくする（すこし焼き色がつくまで）

09.4.20
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09.12.21
皆さんのおかげで話題入りしました！

しめじ、人参、油揚げバージョン

■もっと手軽に■
米を研ぎ、米ぎりぎり浸るくらい水を入れて浸水３０分。後で調味料入れた時に目盛りを越えない為。

その後、調味料を入れ、炊飯器の目盛りまで水を合わせて、軽く混ぜてから具材を上にのせて普通に炊く。