簡単に【鮭のクリームホイル焼き】
mieuxkanon
作り方
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1
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耐熱ボウルにバター（●用）を加え、レンジ（600w）で30秒加熱する。薄力粉を加えてホイッパーでよく混ぜる。
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2
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●も加えて混ぜ合わせ、レンジで1分20秒加熱し、取り出してよく混ぜ、再びレンジで50秒加熱。
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3
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よく混ぜて更に40秒程、全体が煮立つまで加熱する。生クリームを加えて混ぜ合わせる。（ソース完成）
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6
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小さな耐熱ボウルにバター（鮭用）を加え、レンジで20秒加熱し、柔らかくする。
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7
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アルミホイルを大きく広げ、中央に水気を拭き取った鮭を置く。6のバターを回し掛け、胡椒を振って、チーズを乗せる。
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8
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ソースを回し掛け、4・5を盛り付ける。
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9
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上下のアルミホイルを中央で合わせて1.5㎝程奥に折り込み、もう一度折り込む。両サイドも2回折り込む。これを4包作る。
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10
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天板に乗せトースターで15分焼く。口を開け、粗挽き胡椒を振り小ねぎを散らす。
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11
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※ アルミホイルは大きく切り、余裕を持って包める様にして下さい。
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12
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※ 【鮭のちゃんちゃん風ホイル焼き（ID 5860232）】です。
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13
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※ 【鮭のホイル焼き（ID 5790757）】です。
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コツ・ポイント
今回は小さな切り身だったので、一人前1.5切れにしています。
アルミホイルの上部にチーズがくっ付かない様に、チーズを盛って→ソースを回し掛けます。
塩鮭でない場合は、鮭に塩を振って使用して下さい。
アルミホイルの上部にチーズがくっ付かない様に、チーズを盛って→ソースを回し掛けます。
塩鮭でない場合は、鮭に塩を振って使用して下さい。
このレシピの生い立ち
子供達が喜ぶので、鮭のホイル焼きをよく作ったんです。
今回は、鮭と相性の良いクリーム系ソースにしました。
ソースに白みそを少し加えて、コクを出すのが好きです。
今回は、鮭と相性の良いクリーム系ソースにしました。
ソースに白みそを少し加えて、コクを出すのが好きです。
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