豆乳つくね鍋

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

ボウルにAをい入れて粘りが出るまで練り混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせます。

生椎茸は石づきを落とします。ねぎは斜め切りにし、人参は半月切りにしいて下茹でし、水菜はザク切りにします。

4に3を入れて一煮立ちさせます。