手抜き！でも絶品！シンプル豚汁
うにぼーちゃん
作り方
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ネギは青いところと白いところに分け、青いところはそのまま鍋へ！
白いところは小口切りにしてあとのせ用に。
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3
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しょうがはおろす！
にんにくは刻む！
チューブでも全然オッケー！
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4
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野菜類とかつおぶしを全て鍋に入れ、豚肉が入ることも考慮して水を入れて煮ます。
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お隣で豚肉を炒めます。
ごま油で炒めるとのちのち風味が残っていい香り( ^^ )
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6
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全体的に色が変わり、若干焼き色がつくくらいで鍋に追加。出た汁も油も全部入れます！
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7
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豚肉を入れると途端にアクが出ます。取ります。ここから弱火でしばらく放置！
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8
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根菜類にしっかり火が通ったら本だしと味噌を入れます。
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弱火のまま、30分くらい放置。
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クタクタになったネギを取り出して完成です！めっちゃ美味しい！
お好みで追いごま油しても( ^^ )
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1度食べたあとなので3食分減ってますが、まだまだたくさん(笑)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
主人の好物で、色々好みを聞いているうちに「今まで食べた中で1番美味しい」と言われる一品になりました( ^^ )子供も野菜を取りやすく、しょうがで体もポカポカ。単品に飽きたら豚汁うどんもオススメです！具も色々変えたりします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うにぼーちゃん
