白菜鶏むね肉豆乳のクリーム煮♪簡単咳に
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。
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4
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白菜は芯と葉に分け、
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5
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白菜の芯は2cm幅に切る、葉はザク切りにします
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6
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玉ねぎは1/2に切り、薄切りする
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7
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適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、
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8
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鶏むね肉に塩こしょう少々をふる
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9
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片栗粉を鶏肉にまぶす。余分な粉をはたく。
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10
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フライパンを加熱し、油をひき、にんにくスライスを加える
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11
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７の鶏もも肉を皮を下にして焼く
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12
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裏返して両面焼く
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13
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白菜の芯の部分を入れて
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火が通りにくいようなら蒸し焼きにして
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15
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途中で、蓋を取って混ぜる
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白菜の葉の部分を入れて
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17
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砕いたコンソメを入れる
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豆乳を入れて（沸騰しないように注意）
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19
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味を見ながら塩を入れて
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20
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水溶き片栗粉を混ぜながら入れて
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21
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あれば、パセリを加えて（なくても可）
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22
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仕上げにバター少々加えて
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23
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出来上がり！味が足らなければ、塩こしょうで調節してね
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コツ・ポイント
豆乳
性味：甘・平
帰経：肺・脾・大腸・膀胱
効能：補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症：慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
性味：甘・平
帰経：肺・脾・大腸・膀胱
効能：補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症：慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
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