エビのプロヴァンス風&バターライス
作り方
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1
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エビは殻をむき、塩と片栗粉(分量外)で揉み、水洗いして水気を切っておく。
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3
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フライパンでオリーブオイルを熱しニンニク、玉ねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。
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5
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煮立ったらエビを入れて手早く火を通し仕上げにレモン汁、パセリを加えたら完成。
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8
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全体的にさっくり混ぜたら炊飯器へ。コンソメ、塩胡椒で味付けし水少なめで普通に炊く。炊き上がったら混ぜてパセリを振る。
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コツ・ポイント
タイムが無ければ他のハーブでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
パエリア以外のサフランのレシピを増やしたくて。