石狩鍋風スープ

石狩鍋風スープ

Description

北海道の郷土料理、「石狩鍋」をフリーズドライのみそ汁を使用してスープ風にアレンジしました!

材料 (2人分)

生鮭切り身
2切
白菜
1/4切
じゃがいも
1個
人参
1/3個
牛乳
320ml
160ml
バター
適量
ニコニコのり「アカモクのみそ汁」
3個

作り方

1

写真

今回使用するのは、ニコニコのり「アカモクのみそ汁」です。

2

鮭は一口大そぎ切りにする。

3

白菜はざく切り、にんじんは短冊切りにする。


4

じゃがいもは洗い、皮付きのままラップにくるみ、電子レンジ(600W)で8分加熱し、一口大に切る。

5

鍋に、水・③を加え火にかけ、沸騰したら②④を加える。

6

鮭に火が通ったら、牛乳・アカモクのみそ汁を加えて再度沸騰させる。

7

お好みでバターをのせたら完成。

コツ・ポイント

☆ニコニコのり「アカモクのみそ汁」を使用

このレシピの生い立ち

☆管理栄養士のコメント☆
鮭には、DHA・EPAという脂肪酸が豊富!これらは脂質の産生を抑制したり、脂肪酸の分解が期待できるので、中性脂肪を減らす働きがあると言われています。お正月、たくさん食べた分しっかり調整していきましょう(^o^)
レシピID : 5968584 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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