魚と厚揚げの含め煮

A をみじん切りにし、すり身と混ぜ合わせ塩こしょうで味つける。

厚揚げは湯通しし斜め半分に切り、切り目を入れ 1 をつける。

鍋に B を入れ、厚揚げを並べて中火で10～20分煮含める。途中で厚揚げをひっくり返して汁気がなくなるまで煮る。