たっぷり野菜と手羽先の白だし煮込み

キャベツはざく切りに、なすは皮をむいて縦4等分、白ネギは食べやすい大きさに切る。

人参は大きめの乱切り、玉ねぎはヘタをつけたままくし切りにして水大さじ1と耐熱容器に入れラップをし600wで3分レンチン。

鍋に1の野菜全てと手羽先を入れる。水、白だしを注いでフタをして中火で野菜がくったりするまで10分ほど煮込む。

器に盛り、ごま油を垂らしてお好みで黒胡椒とカイワレをのせる。