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昆布だしをとる。耐熱容器に昆布と300ccの沸騰したお湯を入れてだしをとる。
野菜をそれぞれ切り、じゃがいもは水にさらしてあく抜きをする。
鍋に火をつけ、油をひく。野菜をすべて入れて炒め、野菜が透明になってきらたら、昆布だしを入れる。
昆布だしが沸騰したら、肉を広げながら入れる。アクをとり、落し蓋をして柔らかくなるまで(10分くらい)煮る。
ここで完了期以降の離乳食を取り分ける。Aの調味料をすべて入れて煮立たせ、お好みの濃さになったら火を止める。