1日分の野菜で♡ラタトゥイユ。

ズッキーニ、なす、ピーマンは乱切り、玉ねぎとトマトはざく切りにします。

野菜は種類ごとに炒め、塩少々で味付けし、油をきるためにざるにあげておきます。

すべての野菜を炒めたら、フライパンか鍋にすべての野菜と１日分の野菜ベジタブル１００、にんにくを入れ、弱火で蓋をせずに水気がなくなるまで煮詰めます。