鷄とほうれん草と　カッテージチーズカリー

インド風　鶏モモと　ほうれん草と　カッテージチーズの　カリー
（サブパニール　カリー)

鶏モモ肉は　筋と軟骨を取り　一口大に切り　塩小さじ1／2と　ブラックペッパーを　ミルで挽いておく。

②に　カレー粉小さじ1／2と　ヨーグルト大さじ2と　生クリーム10ccを入れて　よく揉む。
冷蔵庫で　30分置く。

④を　ミキサーに入れて　水150cc入れて　段階的に　フラッシュボタンを　押してから　スイッチON
ほうれん草ピューレ

ガーリック2片、生姜1片、玉ねぎ1／2は　それぞれ　みじん切りにしておく。　ミニトマトは　ヘタを取る。

鍋に　オリーブオイル大さじ2 バター10gを　入れて火にかけ　ガーリックと　生姜を　香りが出るまで　炒める。

フライパンに　オリーブオイル大さじ1を入れて　火にかけ　③の　鶏モモ肉を　焼く。
焼き上がったら　皿に取る。

フライパンの　旨味を　水50cc入れて　木じゃくしで　こそげ取ります。

⑧の鍋に　カレー粉大さじ2 ガラムマサラ（パラ×4) トマトソース150cc ヨーグルト50ccを入れて　混ぜる。

ほうれん草ピューレを　入れて煮込む。
味見して　塩　ブラックペッパーで　味を整え　ガラムマサラと　カレースパイス入れる。

カッテージチーズを　入れてさっくりと　混ぜる
ウルトラマンドは　カッテージチーズでなく　冷蔵庫で余っていたチーズを使用。

一煮立ちしたら　皿に　ライスを盛り　カリーソースを　かける。
カッテージチーズを　散らす。
出来上がりました(^^)