ポリクック『甘塩鱈のアクアパッツァ風』

ニンニクはスライス、ミニトマトは半割り、エリンギは食べやすい長さに切り手でさいておく。

魚は室温に戻し、アサリは砂抜きしておく

冷凍アサリを使用するときは冷凍のまますぐに調理する

ポリ袋（高密度ポリエチレン）を用意する

空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る

鍋に耐熱皿を敷き、鍋に『6〜7分目』程度の水を入れて湯を沸かしたところに

ポリ袋を鍋に入れ、強火で再沸騰させる。

沸騰後は弱火にして、沸騰を保つ程度に調整する

湯煎　２０分　
(途中、表裏をかえす)
火が通った事を確認する

ブロッコリーを黄パプリカでアレンジ。
バゲットを添えても♪

鍋は汚れないので、洗い物なし！
普段は楽チン調理法。
災害時は水の節約。