全てレンジ胸肉根菜ニンニク炒め風蒸し煮
beroneete
作り方
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1
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◎の水以外を混ぜておく（3等分にしておくと楽です
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2
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胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に１５分くらいつけておく
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3
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2は水を切って片栗粉大さじ1くらいをからめておきます
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4
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大根は1cmくらいに食べやすく切っておきます
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5
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玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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6
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人参は大根より少し小さく切っておきます
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7
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ブロッコリーは小分けにしてすすいでおきます
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8
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しめじは房をとり小分けにしてすすいでおきます
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9
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耐熱皿3つに大根人参玉ねぎしめじの順に3等分にのせます（しめじは半分くらいに切っておくと量が増えて見えてお勧めです）
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10
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9にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します。（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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11
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10に胸肉とブロッコリーを3等分にのせて水50ccを加えてよく混ぜた1をかけてふんわりラップをします
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12
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11をレンジ600wで3から５分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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13
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よく混ぜます
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14
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好みでごまを散らしで完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。必ずよく溶いてから使って下さい。初めのレンジ加熱は強めのwで短くもできますが、食感がなくなってしまうので低めで長くがお勧めです。野菜の種類と量は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ちーすけさんの小松菜と牛肉のにんにく炒めが気になったのでマイレシピ胸肉根菜蒸し煮の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
