⭐️１０分で完成、美味しいなすの煮浸し！

なすを洗って半分に切りヘタを整えてカットする。完全にカットしても良い。

なすを半分に切ったら表面に格子状に化粧包丁を施す。これにより見た目も良く味がしみると同時に調理時間を短くできる。

フライパンに油を引いて中火で皮目から焼く。両面１分づつ。

合わせ調味料を入れて中火で８分程度煮詰める。落し蓋をし途中２回ぐらい返しながら調理する。

合わせ調味料が適度に減りなすに染みたら完成です。

お皿に盛り付け薬味をのせて完了。
美味しい煮浸しの完成です。