妊活応援レシピ　オクラとエビのスープ

オクラを板ずりし、1ｃｍ幅の小口切りにする。

モロヘイヤの葉を摘み、ねばりがでるまで細かく刻む。

玉ねぎは1ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルとニンニク、玉ねぎを入れて火を付け炒める。※にんにくは鍋が冷たい状態から入れる方が風味が増します。

オクラ、えびを加えて軽く炒める

水とコンソメを加えて、煮立ったらあくをとります

アレンジレシピ①茹でて流水で洗い水を切ったそうめんを皿にもり、梅干をのせて、温めたスープを注ぎます

アレンジレシピ②
湯でたショートパスタをいれてベーコンやソーセージを追加したスープです。