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茄子…長さを半分にして1/4カット。耐熱皿にクッキングペーパーを敷き茄子を入れふんわりラップでレンジ500w7分加熱。
フライパンにサラダ油を入れ、強火で豚挽き肉をよく炒める。(※脂が透明になるまで)
生姜・にんにく・豆板醤・甜面醤・長ネギを加え、さらに炒める。(※醤を加えたら焦げやすいので中火にする。)
1の茄子を加え軽く炒め、混ぜておいた●印・こしょうを加えて5分煮る。
混ぜておいた★印を少しずつ加えながらとろみをつける。強火で少し煮る。仕上げにごま油を鍋肌から回しかける。
器に盛り、お好みで小ねぎの小口切りをちらす。
❤2008.10.6話題入りいたしました❤作ってくださった皆様本当にありがとうございました(#^.^#)
普通のお肉でも美味しそうですね~嬉しいレポありがとう♫♬
とろっと美味しそうです~嬉しいコメントもありがとう♫♬
お味はいかがでしたか?お弁当にも入れてくれて嬉しいです♫感謝
レンチンいいですよね~^^嬉しいレポありがとうございます♫♬