カレーライス　簡単　家庭の味

鶏肉とオクラ以外の野菜は大きめの一口大に切る。にんにくは細かく切る。しめじはさいておく。

鍋に油をしいて、なすとオクラを炒めて、一旦取り出す。

同じ鍋に油をしいて、にんにくを入れて香りが出たら、鶏肉を入れて、しお・こしょうをして炒める。鶏肉が白っぽくなればOK。

お水を加えて強火にし、沸騰したら中火にする。じゃがいもに火が通るまで煮る。

カレールーを入れて溶けたら、なすとオクラを加え弱火で煮て、お好みのとろみになれば、できあがり！