家族でも♪減塩ヘルシーチーズタッカルビ♪
作り方
-
-
1
-
☆減塩調味料・ヴィーガンチーズ紹介☆
こちらのものでなく通常の調味料でも一人前使用塩分約2g弱におさえれると思います。
-
-
-
3
-
鶏むね肉は一口大に切ります。
繊維を短くすることで火を通したときに縮んで固くなるのを防ぎます。
-
-
-
4
-
ポリ袋に鶏むね肉、玉ねぎを入れて●の調味料を加えてよく揉みます。
時間があればしばらく置いておくと味がしっかりつきます。
-
-
-
5
-
ポリ袋の鶏むね肉・玉ねぎをごま油を敷き強火で炒め、表面に軽く焼き色がつけます。
完全に火を通さなくて大丈夫です。
-
-
-
6
-
焼き色がついたら一度、皿に移します。空になったフライパンにキャベツ、しめじを敷き詰めその上に再び鶏むね肉らをのせます。
-
-
-
7
-
ピザ用チーズ、粉チーズをかけ、中火にします。
-
-
-
8
-
蓋をして5分蒸し焼きにします。
-
-
-
9
-
お好みで山椒を振って完成です!
-
コツ・ポイント
肉に片栗粉でタレをまとわすことでしっかり満足感の得られる味に仕上げました♪
チーズは複数種類を混ぜることで少量でもしっかりコクが感じられます♪
チーズは複数種類を混ぜることで少量でもしっかりコクが感じられます♪
このレシピの生い立ち
流行ものから家庭料理にも馴染み始めたチーズタッカルビですが「若者の食べ物、健康良くなさそう」という認識から脱却出来るよう考案しました。
ロンブー淳の居座りで紹介されたレシピID4927427を元に作成しました!
ロンブー淳の居座りで紹介されたレシピID4927427を元に作成しました!