てきとーな混ぜご飯の画像

Description

ご飯をしばらく保温で放置してしまった。そのまま食べるよりは、てきとーに混ぜご飯にでもしようかな…

材料 (4人分)

1/4本
1/4個
1/3株
1/2枚くらい
お茶碗4杯分
150ml
★さとう
小さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
1本

作り方

  1. 1

    にんじんを短めの千切り、玉ねぎ、えのき、油揚げをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(適量)を入れ、豚ひき肉と1の具材を炒める。

  3. 3

    2のフライパンに★を入れて、水分が少し残る程度まで煮詰める

  4. 4

    ごはんと3を混ぜ合わせる。お茶碗に盛り、小口切りにした小ねぎを添える。

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

比較的薄味です。調味料や混ぜ合わせるご飯の量を調整ください。もとのご飯が柔らかめの場合は、水分をよく飛ばしてください。すみませんがてきとーなので、そこらへんのバランスは皆さまのお好みで!

このレシピの生い立ち

私は家で作るなら、炊き込みご飯より混ぜご飯のほうが好き。相方さんは、黙々と食べていました。基本的に野菜の入ったご飯を食べない子どもも、にんじんを警戒しつつも今日は残さず食べました。よし!
レシピID : 6311289 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/22

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