豚肩ロースの甘辛コチュジャン炒め

茄子はヘタを取り乱切りにする。そして、水にさらす。

キャベツはざく切りにする。

ニンニクをみじん切りにする。

※を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、水気をよく切った茄子を炒める。（中火）

焼きめがついたら、ごま油とニンニク、豚肉、キャベツを加える。