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タマネギは半月のスライス、ショウガはすりおろし、ニンジンは２㎜の短冊切り、キャベツは適当な大きさに切る。
乾燥キクラゲは水で戻して千切りに、なると巻は２～３㎜のスライスに。
チンゲンサイは２～３㎝のざく切り、根深ネギは小口切りにする。
鍋に油を引いてタマネギ、豚肉、ショウガ、ニンジン、キャベツ、キクラゲの順に炒め、水を入れる。
煮立ったらＡを入れ、なると巻を入れて火が通るまで煮る。
チンゲンサイ、根深ネギを加えひと煮立ちさせ、最後にごま油を回し入れる。
生麺は表示時間どおりに茹でて、湯切りし、スープを注いで完成！
磐田市（静岡県）
磐田市（静岡県）
