全てレンジ大根豚こま中華炒め味青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んで◎をからませてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で追加でかけて混ぜます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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9
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しめじは房を取ってばらしておきます
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10
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ピーマン大根人参玉ねぎしめじ3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に☆を3等分にからめてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分半加熱します
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14
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13をほぐしながらよくまぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておく事で炒めた感が出ます。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。唐辛子があれば七味ではなく刻んだ唐辛子でも。どちらもいれなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
Botanさんの大根と春雨の中華炒め煮の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
