御馳走チキンカレー
やあちゃんす
作り方
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2
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オリーブオイルとにんにくを鍋に入れ、弱火で香りが出るまで炒める
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3
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たまねぎ、にんじん、鶏肉を鍋に入れ、炒める
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4
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軽く火が通って来たら塩胡椒をし、水、コンソメ、月桂樹の葉を入れて圧力鍋で圧力をかける。（栓が上がってから15分）
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5
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15分たったら、火を消し、圧力が下がったのを確認してから鍋の蓋を開け、月桂樹の葉を取り出し、別で茹でたじゃがいもを入れる
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6
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火を消したまま、カレールーを入れ、混ぜる。
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7
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カレールーが完全に溶けたのを確認し、火を付けて温め、ご飯をよそった器に盛り、完全！
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うことでチキンがホロホロになり、御馳走感が増します！
このレシピの生い立ち
イノシシを主人が持ち帰って来た際、圧力鍋を使ったカレーにします。今回は鶏胸肉で作りました。
やあちゃんす
