豆腐と野菜のあんかけスープ
ゆののにとん
作り方
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1
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玉ねぎとにんじんを5mm幅にカットする。縦長にすると形が揃うのできれいです。
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2
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鍋に水、顆粒だし、玉ねぎ、にんじんを入れ、軽く混ぜ中火にかける。
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3
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ささみをカットする。食感が欲しい方は5mm～1cmサイズにカット。裂いても◎
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4
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玉ねぎ、にんじんに火が通ったらささみを加える。
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5
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同じタイミングで枝豆やコーンなどを加えると彩り豊かになります。私は苦手なので入れませんがきのこなども合うと思います◎
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6
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醤油を加える。塩分が気になる方は麺つゆなどだし風味のものを加えると少量でいい感じになります。
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7
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豆腐をカットし加える。ひと煮立ちさせる。
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10
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ネギや海苔をトッピングし完成！
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11
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濃いめの味にしてご飯の上にかけても◎
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コツ・ポイント
醤油の量で優しい味にもがっつり味にもなります
このレシピの生い立ち
主食がなくてもしっかり食べれるレシピを考え辿り着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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