王様のグリーンソイドレ チョップドサラダ

王様のグリーンソイドレ チョップドサラダの画像

Description

【スピルリナLAB 調味料】
紅葉・行楽!健康管理弁当メニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料

ドレッシング
◆味噌
大さじ1
◆おろしにんにく
小さじ1/2
◆DICスピルリナ パウダー
小さじ1/4
◆レモン汁
大さじ3
◆チリパウダー
少々
サラダ(お好みの野菜でOK)
40g
1/2個
1/4個
レモン汁
大さじ1
トッピング
オーガニッククコの実
少々
好みのナッツ等(アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ナツメ)
少々
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    ドレッシングを作る。◆の材料全て混ぜる。ドレッシング、出来上がり。

  2. 2

    写真

    レンコン、マイタケ以外の野菜を、1センチ角のサイコロ状にカット。アボカドにレモン汁大1振りかける。変色を抑えられます。

  3. 3

    写真

    手で一口大にちぎったマイタケ、サツマイモ、フライパン(弱火)に蓋をして5分程蒸し焼きに。キッチンペーパーに取り粗熱をとる

  4. 4

    写真

    油あげ(サイコロ状にカット)、レンコン厚さ3㎜のスライス。フライパン(蓋はせず)、弱火で油あげがカリカリになるまで焼く

  5. 5

    カリカリになったら、キッチンペーパーに、油あげ、レンコンを取って粗熱をとる。

  6. 6

    メイソンジャーやランチボックスに野菜とトッピングのゴジベリー、ナッツ等、油あげを盛付ける。

  7. 7

    写真

    ドレッシングは、食べる直前にかけて召し上がってください♪

  8. 8

    豆乳+味噌でチーズ感が生まれ、スピルリナ+で旨味増したドレッシングに♪一晩冷蔵庫で寝かせると深みが増したドレッシングに

  9. 9

    スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
    https://www.dlt-spl.co.jp

  10. 10

    オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
    http://gojiberry.co.jp

コツ・ポイント

秋の野菜をchop(一口大)にカット。ソイドレッシングは混ぜるだけで出来上がり♪
スーパーフードの王様と言われるスピルリナを入れる事で更に栄養価アップ⤴️⤴️
チキンの変わりに、油あげでヘルシーアレンジしました。

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう!」のテーマで、料理家安藤千英先生の「&LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者:高柳由美研究員
(特性:ちょい足し調味料研究者)
レシピID : 6470377 公開日 : 20/10/06 更新日 : 21/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート