デルモンテのクリームコーンで具沢山スープ
作り方
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鍋に油(分量外)を入れ玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらニンジン、じゃがいも、しめじを入れ痛める。
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4
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全体に油がまわったら、デルモンテのクリームコーンを入れる。
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5
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紙パックが空になったら、半分くらいのところまで牛乳を入れ、クリームコーンを溶かすように箸などでかき混ぜ鍋に入れる。
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6
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更に紙パックの半分くらいのところまで水を入れ、残りのクリームコーンを箸などで溶かし、鍋に入れる。
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8
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焦げ付かないように、時々かき混ぜながら煮る。
野菜が柔らかくなれば完成。
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9
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最後にお好みでバターや塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
水を牛乳に変えると濃厚に、牛乳を水に変えるとあっさりとしたスープになります。牛乳を水に変える場合は紙パック一杯ではなく、気持ち少なめに入れてください。
また、牛乳を豆乳に変えてもまろやかなお味になります。
また、牛乳を豆乳に変えてもまろやかなお味になります。
このレシピの生い立ち
小さな子どもにたくさん野菜を食べて欲しくて考えたのが、大好きなコーンスープに野菜を入れてみたら食べてくれるかな?と思ったのがきっかけです。