やかましい味噌汁③

やかましい味噌汁とは、野菜のや、海藻のか、豆類のま、シイタケなどのキノコ類のし、イモ類のいの食材が入った味噌汁です。やかましい味噌汁にすると、たくさんの具材からうまみが染み出て、おいしさアップ！減塩にもなります◎

府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。