蒟蒻の甘辛煮〜お弁当作り置き備忘録〜
Description
お弁当の隙間埋めるのに作り置き。
使う分ずつ都度温めて冷ますを繰り返すと、味しみしみに!
使う分ずつ都度温めて冷ますを繰り返すと、味しみしみに!
材料
200g
5×10センチくらい
顆粒だし(昆布が無い場合)
適量
100cc
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
味は冷める時に染みていくので、加熱して冷ます、を繰り返すほど染み込んでいきます。
お弁当用に味を濃くしたかったら、煮汁をキープしたまま、何度か加熱と冷ますを繰り返すとどんどん染みていきます!
お弁当用に味を濃くしたかったら、煮汁をキープしたまま、何度か加熱と冷ますを繰り返すとどんどん染みていきます!
このレシピの生い立ち
お弁当箱の隙間埋めるのに、蒟蒻最高!
ということで試作した煮物がなかなか美味しかったから備忘録。
ということで試作した煮物がなかなか美味しかったから備忘録。