簡単 お野菜たっぷり豆乳味噌スープ

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Description

豆乳と味噌の相性抜群です!寒い朝にもピッタリ!
心がほっこりする優しい味です

材料 (〜5人分)

1/4個
1/3本
1/4個
1/2株
600cc
和風だし
小さじ1
お味噌
大さじ1
400cc
塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

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    白菜はざく切り 人参は短冊切り 玉ねぎは薄切り しめじは石づきをとり小分けにしておきます

  2. 2

    写真

    お鍋にサラダ油とにんにくのすりおろしを入れ熱し 香りがしてきたら 玉ねぎと人参を入れ 炒めます

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら 白菜 しめじも加え軽く炒め 豆乳とお水を加えます

  4. 4

    和風だしを入れ 沸騰したら 火を弱め 冷凍インゲンを加え 10分ほど煮込みます。

  5. 5

    写真

    お味噌を溶き入れ 味が馴染んだら 火からおろし 器に入れて 出来上がりです!

  6. 6

    写真

    人気検索TOP10入りしました!!
    見て下さった方々 ありがとうございます!とっても嬉しいです^_^

  7. 7

    あーchan723様
    ステキなつくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

メインが洋風でしたら 冷凍コーン等を入れてみて下さい!

このレシピの生い立ち

豆乳の消費に!
レシピID : 6498510 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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か~ぽ☆
白菜少なく家にある里芋、椎茸、ベーコン追加で作りました♪豆乳×味噌ににんにくのアクセントで美味し~い!これからの季節にいいですね
初れぽ
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あーchan723
ちょっとお味噌を足したけど、美味しく出来ました❗