てりってりな肉団子♪

肉団子の材料をすべて合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ合わす。
水を入れるのは、肉団子をしっとりさせるためです。

フライパンに油を熱し（適量）、小判型に整えた肉団子を焼く。

片面が焼けたら、裏返して、分量外のお酒を入れて蒸し焼きに。

☆簡単照り焼きだれ☆

砂糖：しょうゆ：みりん＝１：２：３

魚の蒲焼にする場合は、これにお酒をプラス。