レンジボロネーゼ味豚こま大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んで◎をからめてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で追加でからめておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（ウスターソースがあれば中濃ソースをウスターにして醤油なしで大丈夫です）
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9
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しめじは房を取ってばらしておきましす（今回半分くらい小さめに切った椎茸にしています）
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10
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ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に☆を3等分にからめてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分半加熱しますようここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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13をほぐしながらよく混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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18
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あればパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回は食感重視で使いませんでしたがなすがあればお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱することで炒めた感が出ます。
このレシピの生い立ち
奈々育さんのボロネーゼ風パスタの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で使ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
