圧力鍋でクリームシチュー

鶏肉はももなら塩コショウで下味をつける。鶏むね肉はレシピID:6506171 を参考に。

玉ねぎは半分、じゃがいもは大きめは半分に、にんじん、かぼちゃは大きめに、きのこはほぐす。

圧力鍋バターを入れ、中火で鶏肉を焼き色がつくまで炒める。

蓋をして、強火で加熱する。圧力後、6分加圧する。その後自然放置。

その間にブロッコリーを1分くらい塩茹でするか、レンジで火を通す。
冷凍があればそのままで良い。

圧力が下がったら、アクを取り、一度火を止めて、かぼちゃやきのこ、小麦粉、牛乳を入れる。

ブロッコリーがあったまれば、皿に盛り、パセリをかけて完成。