トマト風味バターもつ鍋

キャベツはざく切り，かぼちゃは厚さ1cmに切る。カリフラワーは小房に分ける。シメジは石づきを取ってほぐす。

鍋にバター40gと薄切りにしたニンニクを入れて中火にかけ，香りを出す。

水300ml，カットトマト缶，醤油，料理酒，みりん，鶏ガラスープの素を入れる。沸騰したら弱火にする。

器に取り分けながら，バターを添え，ピザチーズをかけていただく。

〆は硬めに茹でたペンネを加える。