トマト缶で簡単♪ごろごろ野菜のトマト煮

Name: トマト缶で簡単♪ごろごろ野菜のトマト煮
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（250g）; さつま芋 1本; 玉ねぎ 1個; ぶなしめじ 1パック; 塩こしょう 少々; バター 15g; A酒 大さじ2; Aトマト水煮缶 1缶; Aトマトケチャップ 大さじ2; A水 100ml

Description

トマト缶でサッと作れる
ごろごろ野菜で食べ応えあり

管理栄養士ゆり子

材料（3〜4人分）

1枚（250g）

1本

1個

1パック

塩こしょう

少々

バター

15g

A酒

大さじ2

Aトマト水煮缶

1缶

Aトマトケチャップ

大さじ2

A水

100ml

作り方

1

さつま芋は大きめの乱切りにして水にさらす。
2

玉ねぎは薄切り。しめじはほぐす。鶏もも肉は一口大に切る。
3

フライパンにバターを熱し、鶏もも肉をうすい焼き色がつくまで中火で炒め、塩こしょうをふる。
4

鶏もも肉を端に寄せて、さつま芋、玉ねぎ、ぶなしめじを加えて炒める。
5

野菜に油がまわったらAを加える。煮立ったら蓋をして弱火で7〜8分煮る。

コツ・ポイント

・トマト缶を使って手軽にサッと作れます
・具材は大きめに切ることで噛む回数アップ→満足感につながります

このレシピの生い立ち

暴飲暴食、胃が疲れた日に食べたいメニュー

レシピID : 6590090 公開日 : 21/01/06 更新日 : 22/01/29

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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