大根とれんこんの煮物

大根の皮をむき2センチ幅のいちょう切りに、れんこんは1センチ幅のいちょう切りにします。

鍋に入れ、昆布、水を足し、沸騰したら弱火にして蓋をして15分ほど大根がやわらかくなるまで茹でます。

乱切りにしたちくわ、たかのつめ、●を加え少し火を強めます。