野菜たっぷりお鍋で卵グラタン

じゃがいもは約5cmの太さにスライスし、玉ねぎ、人参、マッシュルームは皮を剥いて薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに

卵、豆乳、白だし、ニンニクチューブ、生姜、コンソメ、を合わせて
混ぜて置く

鍋にキッチンペーパーを敷いて
満遍なくじゃがいもを並べる

野菜を並べたら調味料を合わせた卵を全体にかけて上に塩、胡椒を全体的に振りかける

蓋をして強火で蒸気が出るまで熱し
弱火にして25分焼きます

できたら蓋を開けてスライスチーズを乗せて弱火で１分焼きます

トッピングに今回カカオニブゴジベリーをかけてますが
ハーブやパセリを載せるのもありですよ！