フライパンで簡単！しっとり豚チャーシュー
sachi825
作り方
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1
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豚肩ロースブロック肉の全体に、フォークで刺して穴を開ける（味が染み込みやすくなります）
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2
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1・漬けだれの調味料をジップロックなどの保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、30分位上冷蔵庫で寝かせておく
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3
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熱したフライパンに2を入れて、表面に焼き色を付ける（残った漬けだれは、6で使います）
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4
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酒を回しかけ、フタをして弱火で15分程（中に火が通るまで）蒸し焼きにする
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5
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フライパンに出てきた、余分なコゲや油をキッチンペーパーで拭き取る
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6
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3の漬けだれを加えて加熱し、全体に絡める
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7
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6のお肉を取り出し、食べやすい厚さにカットする
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8
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6の残ったたれに水溶き片栗粉を加えて、とろみを付ける
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9
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7をお皿に並べ、8をかけたら、出来上がり！
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10
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『時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー』（レシピID : 4275073）
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11
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『低温ローストポークハニーマスタードソース』（ レシピID:4024313 ）
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12
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『ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー（煮豚）』（レシピID : 6089744）
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13
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『炊飯器で簡単！しっとり☆豚チャーシュー』（レシピID : 2893711 ）
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コツ・ポイント
お肉に付けるネットは、あってもなくてもどちらでも大丈夫です
漬け込み時間は、時間のある時は一晩以上寝かせ方がしっとり仕上がります！
8の水溶き片栗粉は、少しづつ加えてとろみを調節して下さいね
漬け込み時間は、時間のある時は一晩以上寝かせ方がしっとり仕上がります！
8の水溶き片栗粉は、少しづつ加えてとろみを調節して下さいね
このレシピの生い立ち
夕食に！
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
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