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塩麹ポトフ

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Description

2020年3月2日話題入り♬味付けは塩麹のみ!野菜の旨味がしっかり出ているポトフです。

材料 （2人分）

ジャガイモ
1コ
ニンジン
1/4本
玉ネギ
1/2コ
ブロッコリー
1/4株
ウインナー
6本
●水
600ml
●塩麹
大さじ4

作り方

  1. 1

    ジャガイモは少し大きめの千切り、玉ネギは少し大きめのくし形切り、ニンジンは短冊切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    写真

    鍋に①、ウインナー、●を鍋に入れ、野菜が柔らかくやるまで煮る。

  3. 3

    写真

    塩麴はこちらを使用。

コツ・ポイント

野菜は家にあるものでOKです。
野菜の切り方も自由で。あまり厚く切ると時間がかかります。
味の濃さは塩麴で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

普段焼いて使っている塩麹。野菜を煮込んでみたら美味しく出来たので。
レシピID : 6651335 公開日 : 21/02/14 更新日 : 23/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

109件 (51人)
2024年5月3日
写真
yesmama
えりちゃん、連休も頑張ってられますか？ポトフ、木曜日の朝、冷えるので此方で温まり出勤しました😊💕塩麹が素材の旨味引き出すね有難う
#塩麹ポトフ♪ #塩麹ポトフ優しいお味美味 #塩麹だけで絶品 #塩麹活用レシピ #ポトフでぽかぽか🍴 #ポトフでほっこり #ポトフであったまろ

連休もお仕事何とか頑張ってるよ～昨日は確かに寒かったよねmamaさんもお仕事頑張ってるかな?明日は珍しく日勤だよ^^有難う✨

2024年4月25日
写真
gumy
とっても美味しかったです♡また作ります！
#塩麹

初めまして♡お野菜たっぷりで美味しそうです♬コメントもとても嬉しいです♬レポ有難うございます☆

2024年3月16日
写真
フジぽん
お野菜たっぷり食べたい時はポトフ❤️塩麹のみの優しい味わいお気に入りだから出番多いの🥰気温上がったけど花粉多いね😂えりちゃん有難う
#我が家の定番 #何度もリピート中 #コトコト煮込みます #塩麹活用 #お気に入りレシピ♬ #お野菜たくさん食べられる #時節柄体調気をつけてね💕

お野菜たっぷりでウインナーもプリッとして美味しそう～♡花粉多いよね～母が花粉症に悩んでるよ^^;暖かくなり春も間近だね♬有難う✨

2024年3月7日
写真
うさぎのためちゃん
塩麹でポトフは目からウロコでした！2歳の子も食べられる味付けで美味しかったです( ˙༥˙ )
#塩麹 #ポトフでほっこり #幼児も大人も

初めまして♡お写真からも美味しさが伝わってきます♪2歳の子供さんにも食べてもらえて嬉しいです♬レポ有難うございます✨

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